Цветочное разнотравье - полифлёрный мёд, где в составе соединяются нектар и пыльца нескольких цветущих растений. Основная особенность этого мёда — сбор нектара и пыльцы из десятков видов цветов, которые цветут на лугах Алтайского края, поскольку для цветочного мёда не делают специальных высадок медоноса. Поэтому цвет, как и свойства такого продукта — непредсказуемый и напрямую зависит от состава и цвета нектара, который собирают пчёлы. Основным отличием такого продукта является то, что мёд вбирает в себя профилактические свойства огромного количества растений, поэтому он является обладателем самых полезных свойств. Отличительные характеристики данного вида мёда выделить довольно сложно, поскольку состав растений на протяжении лета может быть очень разнообразен. Однако есть характеристики, на которые следует обращать внимание:
Аромат. Аромат данного меда уникален, сложно выделить определенный аромат цветка, но при этом он очень насыщенный и душистый, запах чрезвычайно приятный.
Цвет. Данный вид мёда имеет разные оттенки (от золотистого до насыщенно желтого, либо янтарного, иногда он темновато-коричневатый).
Вкус. На вкус данный вид мёда не приторно сладкий, вкус насыщенный и многообразный.
Консистенция. В жидком состоянии мед обладает средней текучестью, кристаллизация проходит достаточно долго. После кристаллизации консистенция получается зернистой и довольно неоднородной.
Для настоящих любителей алтайского мёда и здорового образа жизни!